¿Debe llevar hielo? ¿Qué vaso se usa? ¿Con qué se acompaña? Si alguna vez se ha hecho estas preguntas, no está solo. El whisky puede parecer intimidante al principio, pero con unos cuantos consejos, se convierte en una experiencia sensorial inolvidable.
Ramón Cardona, embajador de The Macallan en Colombia, comparte cinco recomendaciones clave para iniciarse —o perfeccionarse— en el disfrute del single malt con propósito y con todos los sentidos en alerta:
- La copa sí importa
Para resaltar todos los aromas y matices del whisky, lo ideal es una copa Glencairn, tipo tulipán o un vaso Old Fashioned. Estas formas canalizan los aromas, guían el líquido hacia el paladar y transforman la percepción del sabor. - ¿Con hielo o sin hielo?
No hay reglas estrictas. Degustarlo solo permite explorar cada matiz, unas gotas de agua liberan aromas escondidos y el hielo suaviza el carácter del whisky, ideal en climas cálidos. La clave está en encontrar su forma favorita de disfrutarlo. - Cátelo como un profesional
Observar el color y la textura, oler con calma y mantenerlo en boca de 3 a 4 segundos antes de tragar. Así se descubre su complejidad, cremosidad y la textura untuosa que caracteriza a whiskies como The Macallan. - Conservar es cuidar
Para mantener intactos sus sabores y aromas, almacene su whisky en un lugar fresco, oscuro y alejado de cambios bruscos de temperatura o luz directa. Así se respeta su carácter original. - Maridar con intención
Quesos maduros, salmón ahumado y chocolate oscuro son aliados perfectos. “No se trata de complicarse, sino de armonizar”, señala Cardona.
The Macallan Gallery: la experiencia inmersiva del single malt en Colombia
Si quiere llevar esta experiencia al siguiente nivel, The Macallan Gallery, en la calle 84A #11-50, La Cabrera (Bogotá), es el lugar ideal. Único en Latinoamérica, este espacio exclusivo está diseñado para vivir el mundo del whisky en toda su expresión: catas guiadas, coctelería de autor y asesoría personalizada para todos los perfiles, desde el aficionado hasta el coleccionista.
Más que una boutique, es la meca del whisky en Colombia, donde cada visita conecta historia, sabor y cultura.