Palmira, Valle del Cauca, enero de 2026. Colombia es un país que ama a sus animales de compañía. Según cifras del DANE, más del 67% de los hogares convive con al menos una mascota, y la exigencia por alimentos que no solo sacien el hambre, sino que prevengan enfermedades, ha crecido exponencialmente.
Hoy, la nutrición funcional se posiciona como la herramienta principal para fortalecer el sistema inmune y mejorar la calidad de vida de perros y gatos. Pero, ¿qué debe buscar un dueño responsable en la etiqueta del concentrado? Aquí te explicamos los cuatro pilares de la salud animal:
Los 4 pilares de la nutrición funcional
- Vitamina A (Inmunidad y Visión): Esencial para la salud de la piel y la prevención de infecciones, especialmente en cachorros y mascotas de edad avanzada.
- Fibra Funcional (Digestión): No es solo tránsito intestinal; la fibra correcta mantiene el equilibrio de la microbiota, el «segundo cerebro» de la mascota.
- Betaglucanos (Escudo Natural): Estos compuestos bioactivos estimulan las defensas naturales, aumentando la resistencia frente a virus y bacterias.
- Prebióticos (Salud Intestinal): Son el alimento de las bacterias buenas, ayudando a prevenir alergias y mejorando la respuesta inmune desde el sistema digestivo.
Micelio seco: El ingrediente innovador «Hecho en Colombia»
En la búsqueda de estos nutrientes, la biotecnología colombiana ha encontrado una solución sorprendente: el micelio seco. Se trata del cuerpo del hongo Aspergillus niger, un microorganismo utilizado en la producción de ácido cítrico que, tras ser procesado, se convierte en un polvo de altísimo valor nutricional.
Sucroal, empresa con sede en el Valle del Cauca, lidera el aprovechamiento de este ingrediente. Lo que antes era considerado un residuo de procesos químicos, hoy es un insumo premium rico en proteínas, fibra funcional, quitina y betaglucanos.
«El micelio seco permite cerrar ciclos productivos y aprovechar la totalidad de los materiales», señalan desde la compañía, que exporta este producto a mercados exigentes como el de Bélgica desde 2007.
Hacia una nutrición sostenible
El auge del micelio seco refleja un cambio en las decisiones de compra en Colombia: la transición hacia la trazabilidad y el respeto por los recursos naturales. Al elegir alimentos que incorporan ingredientes funcionales y sostenibles, los dueños de mascotas no solo garantizan el bienestar de sus compañeros, sino que apoyan innovaciones científicas que protegen el medio ambiente.